淡水鱼和深海鱼能吃的部分还有些不一样，淡水鱼一般是剔除鱼骨后食用的，而深海鱼则是剥除了鱼皮以后食用。
将鱼肉分解成小块均匀加入锅中，卞若萱的早餐工作便基本完成了，剩下的就是静静等待锅中的鱼块粥煮熟出锅了。
深海鱼好像最适合的吃法并不是烹饪熟透后食用，而是做鱼脍食用，这是因为它的肉质绵软而清甜，煮熟后反而会破坏这种美味的特性。
做鱼脍需要将鱼肉切成非常薄的鱼片，这么大一条鱼，卞若萱要是想切出够她吃的鱼脍的数量，那她今天也不用干别的什么事了，就切鱼吧。
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