“这米分丝不能煮太久，久了一夹就会碎，煮好了在用凉水泡一下，这样有韧性。”钟子琪给赵宁仔细讲解这其中的注意点。
赵宁点头，表示明白。
接下来钟子琪调味，抬手重新拿了一个大碗，里面加入一小勺糖，醋，适量的酱油，还有香油，最后放入一点盐，舀出一大碗凉水倒进碗里搅了一下，把冷面里的水避出来，冷面放入调好的汤里，把洗好的西红切了一个放进去，又把黄瓜切成丝放进去，冷面就做成了。
“这调味按照个人口味是可以调的，比如有人就喜欢吃甜的，有的人就喜欢吃酸的，你就适当的多加一些，好啦，冷面就做好了，你们尝尝。”
赵宁欢天喜地的接过碗，跑到桌子前率先尝了一口，果然凉的沁人心脾，甜酸可口，还带着黄瓜的清脆。他吃了好大一口才依依不舍的给眼巴巴瞅着的两人。
钟子琪这次没给三人一人做一碗，因为米分丝这玩意还是比较贵的，就做一碗先让他们尝尝鲜，顺便给来往的客人打个广告。
“冷面，冰冰凉的冷面，吃一碗透心凉心飞扬！”赵正安和赵升照着钟子琪教给他的说辞，又扯开嗓子喊道。
这会正是热的人难受的时候，而且是越来越热，不说来往的行人，就他们这些小商贩都热的难受。钟子琪这道冷面毫无疑问吸引了所有人的视线，其他人也觉得挺惊讶的，这个哥儿初来乍到卖的两种食物都很奇特，第一个还好，只是听说里面的笋是酸的，可是这道冷面看起来就像没熟一样，但人家说了凉爽可口。
有人耐不住热索性就坐在钟子琪的摊位上：“老板，给我来一碗我尝尝是不是像你说的那样。”
“好嘞，您稍等。”钟子琪手脚麻利的做了一碗端上去，依然收五文钱。
那个人吃了第一口立马眼睛亮起来。
“嗨，兄弟，怎么样？好不好吃？”一边看热闹的问道。
“好吃，就跟我家井里刚打出来的水一样凉，还酸酸甜甜的。老板再给我来一碗。”
这个时代还没有托这一说，听到有人叫好了，那些被馋了的人就按捺不住的纷纷叫了一碗，就这样钟子琪的生意算是彻底打开了。光是收钱就收到手软，钟子琪和赵宁两人一人一个锅一起做，赵升则负责帮收钱，赵正安眼瞧没自己啥事就站在摊子前吆喝。
钟子琪摊子小就四张桌，有的人没地方坐了，要么蹲着吃要么就去隔壁宋大叔的摊子上坐着吃，宋大叔也没什么不乐意的，相反他还很高兴，因为有些个别人吃了冷面，临走时还会买几个包子。
☆、第13章 收摊
就这样钟子琪的摊子火起来顺带的宋叔的摊子也带起来了。不止把他摊子，连带着周围离钟子琪挺近的摊子也都被带起来了，生意比往日多赚好几十文钱呢。
硬撑过中午，钟子琪就不得不收摊了，不是他不想继续，只是食材实在是供不应求，期间赵升出去好几趟，去粮店买了两次米分丝，又去黄阿么家买了两次蔬菜，这还没供上，有很多人喜欢吃里面的黄瓜、柿子被泡的冰冰凉，不惜加钱让钟子琪多放些。但黄阿么家的蔬菜种的就是正常量够他们两人吃的，买太多他们自己就没剩下多少了，钟子琪觉得这也不是办法，今天就到这吧。
才半天就有慕名而来的顾客了，见钟子琪收摊了很沮丧，钟子琪好言好语的告诉大家：“今天就到这里了，今天是我们几个第一次摆摊，没想到会被大家这样喜欢，所以食材带的不够，明天我一定多带些，保证让大家吃个够好吗？”
“好，冲你这话，明天我一定要多吃两碗。”有人喊道。
钟子琪哈哈一笑回应：“那这位大叔咱可说好了，我可记住你了。”爽快的人在哪里都能驳人好感，尤其还是个长得白白嫩嫩的小哥儿。
钟子琪临走前特意留了一碗冷面送给隔壁的宋大叔，并道谢：“今天谢谢宋大叔了，给您添麻烦了。”
宋大叔早就眼馋不已，此刻也不推拒：“嗨，说道这个，我还得谢谢你呢，我今天可是比平常多赚了不少呢。”
“那感情好了，以后可能还得麻烦宋大叔了。”
“每天都这样才好呢。”
钟子琪的收摊，有人欢喜有人遗憾，欢喜的人自然是那些同样卖冷品的，今天基本一大半的顾客都被初来乍到的钟子琪给抢走了，如今一走客源当然也慢慢恢复过来，而遗憾的则是钟子琪周边的那几个被带起来的摊位，不过今天的成果已经让他们乐的合不拢嘴了。
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